荷塘月色
荷塘月色是刘英杰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“荷塘月色”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷塘月色。
菜式简介
我像只鱼儿在你的荷塘
只为和你守候那皎白月光
游过了四季 荷花依然香
等你宛在水中央
、、、、、、
鱼儿、虾儿、水草、荷花、淡淡的月光——这些给了我灵感，相对应的是：鱼丸，虾米，菠菜，开花的年糕，夏日午后微微的日光。这就是我的原创创意汤锅——荷塘月色。
了让这个汤品更有荷塘的感觉，我用民族风的陶瓷容器来盛装，感觉很有静夜月色下荷塘的意境。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼丸适量
- 菠菜适量
- 辅助料
- 虾米适量
- 调味料
- 玉米油适量
- 酱油适量
- 十三香适量
- 味精适量
- 盐适量
荷塘月色的做法步骤
荷塘月色做法技巧/窍门/补充说明：
1 冷水放入鱼丸，因为这些鱼丸是为了让鱼丸的香味浸入汤里。
2 煮至鱼丸熟透发软，证明味道已经差不多散到汤里，此时再放入菠菜，因为菠菜之前就已经焯熟了不宜过度煮。