东北皮冻
东北皮冻是北方人在南方分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“东北皮冻”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北皮冻。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉皮一斤
- 辅助料
- 豌豆适量
- 调味料
- 炖肉料一包
- 姜片5片
- 葱段适量
- 盐适量
- 味精适量
东北皮冻的做法步骤
东北皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、开始煮肉皮时切记不要时间长，锅水开了就闭火
2、去肉皮上油时一定要去干净
3、肉皮切条后一定要用热水多洗几遍，越干净越好
4、盐不要加多，多了不爱成冻
5、夏天必须放冰箱里成冻
6、皮冻含丰富的胶原蛋白，利于美容
菜谱标签：私房菜