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香草冰激凌

做菜达人@食·色
香草冰激凌是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“香草冰激凌”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香草冰激凌。
香草冰激凌

菜式简介
  冰激凌机一到手,赶紧就动手做冰激凌。做蛋白酥剩下的蛋黄,原已为它设想了去处,既然冰激凌当道,那就做冰激凌好了。只要有去处,去哪儿都一样。一个蛋黄太少点儿,再加一个蛋黄。配方参考了肉肉的冰激凌,酌情增改。 第一次使用这种冰激凌机,方便倒是挺方便,但也感觉在细节上有些不足。这个就改日再说了。软冰激凌机做出来的冰激凌果然很软,即便是在雨天,也很快就融掉。不过,口感很不错,比那个放在冰箱里搅拌的冰激凌机好了不少。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
淡奶油200克
牛奶200克
细砂糖50克
蛋黄2个
辅助料
香草粉1/4小勺

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