盖浇鱼
盖浇鱼是【melissa115】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盖浇鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天家里来了个网上认识的弟弟，人不错，我和老公都挺喜欢他，他是个喜欢吃鱼的主，用他自己的话，只要是鱼他就爱吃。于是决定做一份盖浇鱼招待他。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 泡姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
盖浇鱼的做法步骤
盖浇鱼做法技巧/窍门/补充说明：
在鱼身上划刀时切忌太过，否则油炸的时候，鱼会散架，虽然不影响口感，但是没有鱼型了，影响美观。呵呵~！