东安鸡
东安鸡是百花爭艷分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“东安鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东安鸡。
菜式简介
1·将净鸡放入汤锅内煮约8至10分钟，达七成熟捞出切塊。
2·在鍋裡放入熟猪油，把剛切好的姜·辣椒·花椒倒入爆香。
3·倒入雞塊翻炒幾下，放入醋·清湯大火烧开，小火焖2至3分钟，至汤汁快干时放點味精就可出鍋了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 嫩鸡一只
- 辅助料
- 胡椒适量
- 辣椒适量
- 醋适量
- 蒜适量
- 味精适量