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糖醋铜锣鱼

菜谱编号:114-848
糖醋铜锣鱼是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋铜锣鱼”。
糖醋铜锣鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
铜锣鱼:约400克--
辅助料用量
豌豆:适量面粉:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
糖:适量醋:适量
番茄沙司:适量淀粉:适量
葱:适量姜:适量
食用油:适量--

糖醋铜锣鱼的做法步骤

  • 第二步:在鱼的身上切上花刀,均匀的撒上一层干面粉。
  • 第五步:出锅装盘,上桌。开始吃晚饭了。
  • 第一步:洗净的铜锣鱼
  • 第三步:锅里放油烧热,把鱼放入炸成金黄色捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司,配好糖醋汁。另一碗里放入淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆、水配好勾芡汁。
  • 第四步:小火,锅里放油烧热,放入糖醋汁搅拌均匀、烧开,再放入勾芡汁搅拌均匀、烧开。关火。把做好的芡汁浇在鱼的身上即可。
  • 糖醋铜锣鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    洗鱼的时候用不烫手的水洗,那样做出来的鱼就没有腥气了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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