糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃
糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃是小五的吃喝玩乐分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃。
菜式简介
小的时候,我是不爱吃姜的,即使是蒸鱼的姜丝,我也要把它挑出来丢在一边。但长大后,因为体寒湿气重,所以只能遵医嘱,尽量多吃姜,久而久之就爱上了姜那将独特的辛辣芳香。姜真的是好东西,尤其是夏天食用更佳,可开胃健脾,促进食欲;防暑、降温、提神。
若不喜欢姜的辛辣,其实可以在夏天选择子姜,用白糖和米醋来浸泡做成酸甜可口的醋姜,既开胃又可温中散寒。但要记得醋姜虽好,但要在中午之前食用,因为民间素有“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”一说。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 子姜250克
- 辅助料
- 米醋200克
- 白糖200克
- 调味料
- 盐3克
糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃的做法步骤
糖醋子姜:温补阳气的开胃小吃做法技巧/窍门/补充说明:
白糖和米醋约为1:1,调配成的糖醋汁能淹没子姜即可。
做好的醋姜,若放冰箱冷藏,保存一年都没有问题。
相关食材:醋