酱香小黄瓜
酱香小黄瓜是紫颦儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱香小黄瓜”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香小黄瓜。
菜式简介
新鲜的小黄瓜大量上市了，我们可以选择一些小一点的嫩黄瓜，做成小咸菜，酱香浓郁，滋味醇厚，微辣中带有一丝鲜咸！喝粥下饭都是极好的爽口小菜！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小黄瓜500克
- 辅助料
- 姜一块
- 蒜6-7瓣
- 酱油1000克
- 调味料
- 干辣椒一个
- 茴香少许
- 白芷一片
- 香叶两片
- 丁香三粒
- 八角一粒
- 花椒少许
酱香小黄瓜的做法步骤
酱香小黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
颦儿物语：
1·酱油可以多准备下一点，防止腌泡不过来小黄瓜
2·焯烫黄瓜的开水中放一点盐和几滴食用油，可以让黄瓜保持脆嫩碧绿
3·所有的香料可以在菜场或超市卖调料处一次购全
4·在取食泡好的黄瓜条时，要用干燥干净的筷子夹取，以防止酱汤变质
菜谱标签：热菜