半个小时的烤面包----零难度

做菜达人@老了

半个小时的烤面包----零难度是老了分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“半个小时的烤面包----零难度”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的半个小时的烤面包----零难度。

菜式简介
　　在网上看到“Yukifood”的一个“30秒发酵打破传统做【奶香面包】”的配方，号称半个小时可以做成烤面包，不用面包机，不用和面起膜，于是决定试一下。居然一枪成功了，以后可以摆脱和面和不起膜的痛苦了。在这与大家分享。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 高筋面粉90克; 低筋面粉20克

辅助料: 牛奶80克; 黄油20克; 奶粉30克; 干酵母4克; 盐1克; 白糖20克

半个小时的烤面包----零难度的做法步骤

半个小时的烤面包----零难度做法技巧/窍门/补充说明：

1、不用使劲地搅拌干酵母，只要在黄油和牛奶的混合液中轻轻搅拌几下就可以了。液体表面仍然漂浮着酵母颗粒也没关系，不影响之后的面团发酵。过多地搅拌反而会迅速降低溶液的温度
2、第一次30秒发酵前，面团只用筷子搅拌就可以了，保证液体和面粉融合即可，不需要用手和面、或者把面搅拌得很光滑。对于太光滑的面团，不利于面团内部的组织在微波炉中的发酵

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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