奶香豆沙排包
奶香豆沙排包是羊羊厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香豆沙排包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香豆沙排包。
菜式简介
春天还没好好享受,夏天就火急火燎地来到了!以后可不能赖床了,买菜要趁早啊,我可不想老早就被晒黑,闷了一冬天,好容易闷白了点儿呢!
说实话吧,我是最怕早起了,我这人,宁可晚睡半夜,也不想早起一会儿!典型夜猫子!
不过,买菜的事儿某人包了,我一开始也觉得不妥,自己一个全职煮妇,买菜这等小事儿还要烦劳老公去做,说出去怪不好意思的哈?!
但是人家说了:以后天热了,太阳毒辣的很,你早上又起不来,所以,还是我早起一会儿去买菜吧!
我大喜:你是说,以后买菜的事,你全包了??
老公:嗯!以后买菜的事,你不用操心了!
O(∩_∩)O哈哈~
今天本来想做全麦吐司的,没想到那些麦麸霉了,一想,原来我压根儿就没晒过,袋子还是无纺布的,不隔潮!这还是上个月回老家时带回来的,我老爸专门跑到面粉厂去买的呢,可惜了!被我这个马虎精给糟蹋了!
最后,就做了豆沙排包了。不用费心整形了,方便快捷。
这次我尝试用了一次发酵法做,还挺省事的,而且烤出来的面包和二次发酵的没什么两样,以后赶时间,就用这个方法了。
记得《面包王金卓求》里面,卓求的爸爸给卓求讲,面包烘烤的时候也会流失很多水份,在烤箱了放一杯水,就能补充烘烤时丧失的水份,这样做出来的面包才不会发干。
试了一下这个方法,觉得还是很有效果的,每次做小面包,都会觉得不够湿润,这次完全没有感到干燥了。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金象高粉300克
- 金龙鱼麦芯粉150克
- 黄油40克
- 鸡蛋2个
- 酵母5克
- 白砂糖60克
- 盐4克
- 水182克
- 辅助料
- 蛋液少许(表面刷)