第六步:将面团排气后分割成8分,滚圆后松弛20分钟。

第十一步:用棉线将面团绑住。

第十二步:绑好所有的面团。

第一步:将南瓜蒸熟后,碾压成南瓜泥。

第十四步:出炉后的面包迅速刷上融化的黄油,凉后取下棉线,在顶部中间插上饼干做南瓜蒂。

第七步:取一个面团擀开。

第八步:放入适量的豆沙馅。

第二步:将除黄油之外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包機中(糖和盐要对角放),揉成一个光滑的面团。

第四步:继续一个揉面程序,将面团揉至扩展阶段。

第十三步:将面团放入温暖处发酵至约两倍大,此時已经能看出南瓜的造型,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右。

第十步:将棉线摆成米字形,将面团收口向下放在棉线交叉处。

第三步:加入切成丁的黄油。

第五步:盖上保鲜膜,将面团发酵至约两倍大。

第九步:将面团包裹好馅料后滚成圆形。


