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酸辣土豆丝

美食达人@老杨的厨房
酸辣土豆丝的做法

菜式简介
  最简单的最好吃,许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
土豆一个
胡萝卜一个
青椒半个
辅助料
干红椒五个
干花椒十粒
蒜籽五个
调味料
适量
鸡精一茶匙
半茶匙
白醋半汤匙
香油一茶匙

酸辣土豆丝的做法步骤

第一步:胡萝卜,青椒,切丝,土豆切丝放凉水中冲洗干净。

酸辣土豆丝的做法步骤图(一)

第二步:蒜拍碎,干红辣椒切丝。

酸辣土豆丝的做法步骤图(二)

第三步:小火炸香花椒,捞出花椒不用。

酸辣土豆丝的做法步骤图(三)

第四步:炒香蒜碎,干红椒。

酸辣土豆丝的做法步骤图(四)

第五步:放胡萝卜翻炒均匀。

酸辣土豆丝的做法步骤图(五)

第六步:下土豆丝,大火翻炒,并加入盐,鸡精,糖,一半醋,下青椒,炒均匀关火,余温放剩下的醋,一茶匙香油即可。

酸辣土豆丝的做法步骤图(六)
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。

相关食材:土豆

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