【荷兰豆炒肉片】
【荷兰豆炒肉片】是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【荷兰豆炒肉片】”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【荷兰豆炒肉片】。
菜式简介
荷兰豆炒肉片是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。荷兰豆富含粗纤维和维生素A，猪瘦肉富含蛋白质和氨基酸，二者搭配，能促进大肠蠕动，清洁大肠，多吃还可润泽肌肤哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊肉200克
- 荷兰豆100克
- 辅助料
- 大蒜2瓣
- 生抽1/2勺
- 白糖1/3勺
- 淀粉1/3勺
- 料酒1/2勺
- 鸡精少许
- 盐适量
【荷兰豆炒肉片】的做法步骤
【荷兰豆炒肉片】做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉片炒久了会老，最好在炒前便把味道调好腌制作；
2、荷兰豆一变色就立即调味，这样出来的荷兰豆吃起来会很脆，有些人可能会担心不熟，其实盐和鸡精入锅后还要有个融化的过程，还会再翻炒十几秒，足够熟了。如果等彻底熟了再调味，那就老了。
相关食材：荷兰豆