【东北】荷兰豆炒香肠山药
【东北】荷兰豆炒香肠山药是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【东北】荷兰豆炒香肠山药”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】荷兰豆炒香肠山药。
菜式简介
上午去购办过年炒菜的作料,顺便又买了荷兰豆,中午杂炒(早晨剩香肠,加鸡蛋,荷兰豆,又找到一根山药一起炒了),这山药营养丰富,口感好,荷兰豆丫头吃不够,来个杂炒。
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荷兰豆200克
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 山药一根
- 盐1勺
- 葱1克
- 鸡精1勺
- 花椒粉半勺