双色珍珠丸子
双色珍珠丸子是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“双色珍珠丸子”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色珍珠丸子。
菜式简介
以前工作的时候中饭在公司吃，如果轮到一家台湾小吃店送中饭，最愿意吃的就是它家的珍珠丸子和鸡卷了，其他的菜做得很难吃。喜欢它的丸子里面加了香芋，可香了，只是肉肥了点，不能多吃。前几天突然想起这道菜，于是买了块香芋和猪肉自己动手做。自己动手，丰衣足食哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 夹心肉2磅
- 芋头1小块
- 黑糯米白糯米各1杯
- 辅助料
- 姜1小块
- 葱2根
- 调味料
- 味啉1大匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 生抽1/2大匙
- 鸡精1茶匙
双色珍珠丸子的做法步骤
双色珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 黑糯米比较硬，最好泡上1个晚上。
2· 两种丸子要分开蒸。因为黑糯米有颜色，会影响白糯米的卖相。