蒸立鱼和芥兰
蒸立鱼和芥兰是bbbpig分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒸立鱼和芥兰”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸立鱼和芥兰。
菜式简介
这道菜和中国的蒸鱼很相似。本来这道菜是用桂鱼（Mandarin Fish),但由于我这里地方没有这种鱼卖，所以用了立鱼来代替。在酱汁的基础上增加了不少材料。如果有喜欢这道菜的朋友可以选择试试。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 立鱼两条
- 辅助料
- 芥兰8棵
- 姜少许
- 大葱少许
- 红辣椒少许
- 芫茜少许
- 米粉少许
- 芹菜1-2根
- 胡萝卜1/4根
- 细香葱少许
- 蒜3片
- 八角1个
- 肉桂棒1根
- 老抽2·5 茶匙
- 酱油2·5茶匙
- 食用油适量
- 花雕酒25 毫升
- 酱油膏2·5 茶匙
- 鱼露1·5 茶匙
- 浓缩鸡汤250-500毫升