冰镇芥兰

做菜达人@膳道kitchendao

冰镇芥兰是膳道kitchendao分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“冰镇芥兰”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰镇芥兰。

菜式简介
　　一般人均可食用，特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。（注：阳痿患者忌食）

冰镇芥兰做法技巧/窍门/补充说明：

芥兰的挑选至关重要，前提条件必须新鲜、脆嫩；再来是焯水的时间不能太久，焯水后即刻过冰水这个过程也很重要；
其次就是佐料的酱油最好是选着专业的芥末酱油作为配搭；
为了专业卫生冰的制作最好使用凉开水来冰制。

菜谱标签：凉菜

相关食材：芥兰

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