省油版---烧茄子
省油版---烧茄子是天凉几个秋分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“省油版---烧茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的省油版---烧茄子。
菜式简介
不喜爱吃茄子的人，很多人是因为油大，可是茄子不过油又不好吃，喜欢吃茄子的人，也觉得茄子油大，做的时候放很多油，真是浪费，对身体不好，记得小的时候见父亲做烧茄子总感觉很麻烦，吃的时候妈妈也说，好吃是好吃，但是感觉在油锅上吃的，吃到最后那层油，耶耶~想想就够啦！
今天我来个不过油的烧茄子，父亲说很好吃，很下饭的哦！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一个
- 西红柿二个
- 柿子椒一个
- 辅助料
- 大蒜3瓣
- 大料少许
- 调味料
- 食用油适量
- 生抽少许
- 老抽少许
- 盐少量
- 糖一点点
省油版---烧茄子的做法步骤
省油版---烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
放生抽，主要是为了颜色好看些。
蒜末最后再放，这样蒜的香味才能体现出来。
煸茄子的时候，记得一直翻炒，主要看茄子是不是彻底熟，要不然做出来会有生味。
第一次上菜，不是很懂，望谅解
相关食材：茄子