家常饼
家常饼是一笑嫣然分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“家常饼”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常饼。
菜式简介
大饼是北方餐桌上非常受欢迎的面食,做法很多,这款家常饼是家中最常做,最简单的一种。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 中筋粉200克
- 辅助料
- 油适量
- 水适量
- 调味料
- 五香粉适量
- 盐适量
家常饼的做法步骤
家常饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·面团刚和好时,表面不会很光滑,需要静置5分钟后,再揉一遍就非常细腻光滑了;
2·家庭做面食时,和面如果从软到硬划分的话,依次分别是饼→饺子→馒头→面条;
3·烙饼的面醒好后切勿反复揉,面团带上劲就不好擀开了,如果揉了,就需要静默几分钟,再擀。