爆炒鸡心
爆炒鸡心是小萝莉美厨娘分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒鸡心”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒鸡心。
菜式简介
平时吃烧烤就爱吃烤鸡心，今天在家乐福买了鸡心，去同学家里自己做了一个爆炒鸡心。
虽然没有烧烤那种炭火的香味儿，但是跟大街上铁板的差不多哦~~
没有相机，所以用手机拍了一个，自己都觉得看不出是鸡心，黑乎乎的一碗，不过真的很好吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡心适量
- 辅助料
- 洋葱丁适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 烤煨料适量
- 孜然适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 干辣椒适量
爆炒鸡心的做法步骤
爆炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个炒鸡心是不用放油的，因为腌制的时候加了食用油了。同学们也可以选择不剪去鸡心油脂，这样就不用放油腌了，因为炒的时候鸡心油脂会化掉，会有很多油。
2·我爱吃加糖的，所以腌的时候放了糖，可是后来发现腌制时候放糖没什么甜味，喜欢吃糖的同学还是炒时候加糖吧。
3·炒的时候一定要把剩余的腌料一起倒进锅里哦，尤其是那个洋葱，炒出来超级好吃的哦~~
4·我爱吃干的，如果爱吃嫩的可以炒的时间短些，我炒了差不多有5分钟以上，鸡心都干干的了~~
相关食材：鸡心