没有黄油的香酥菠萝包
没有黄油的香酥菠萝包是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“没有黄油的香酥菠萝包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的没有黄油的香酥菠萝包。
菜式简介
家里没有黄油了,宝宝临时要吃菠萝包,只好做个没有黄油版的,我个人还不太喜欢黄油的味道,做出来还挺好吃的,我个人觉得菠萝皮有点厚了,宝宝却爱吃那层皮。感觉很山寨,不过自己吃重在自己的口味,自己烘焙重在心情,我喜欢随意的生活,做菜也是不拘于条条框框,也不强求必须的比例,自己凭感觉掌握。每次做的菜自己爱吃,家人爱吃,朋友爱来吃,生活就这么随意,幸福就这么简单。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉80克
- 辅助料
- 冰糖粉20克 10克
- 奶粉10克 5克
- 朱古力榛子酱10克
- 酵母2克 1克
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 橄榄油少许
- 盐少许
没有黄油的香酥菠萝包的做法步骤
没有黄油的香酥菠萝包做法技巧/窍门/补充说明:
没有黄油也能做出好吃的面包来,面一定要使劲揉,揉久一点;
菠萝皮也要发酵,薄一点;
要再次发酵好了入烤箱烤,个头不宜太大,要不中间的不易熟,表面烤焦了;
如果表面烤黄了,可以再次补一点蛋液;
个人感觉奶粉和橄榄油的味道不好闻,根据自己的口味添加。
答配菜谱:黄油与菠萝的做法