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素中式汉堡

菜谱编号：112-438

素中式汉堡是【花儿因我而谢】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素中式汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天馒头吃剩了，今天就心血来潮，想起做中式馒头汉堡来吃。材料都是素菜，而且品种丰富而，很有营养哦，加了番茄酱，小朋友也会喜欢的~~~

素中式汉堡主厨：花儿因我而谢

第二步：素菜均切细丝（我的这个有点粗），过热水备用（要是不过水的话后面要炒的比较久）。

第五步：热锅冷油，待油温升到八成热时，将馒头片两面均蘸匀蛋液，放入锅中，炸至两面微黄色即可。

第一步：将馒头切片，厚度约为1cm。

第三步：葱切小段，备用。

第四步：取一碗，打入鸡蛋，加适量淀粉和水，再加入适量盐和胡椒粉，拌匀。

第六步：锅中剩点油，加入葱段，小炒一会儿；再加入已过热水的素菜，翻炒均匀；蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒，避免浪费（要是有其他用途的话也可以）。

第八步：在馒头内侧涂番茄酱（根据个人喜好，可以加其他的酱），中间夹入刚炒完的素菜丝，好好吃哦~~~

第七步：菜熟后，加入盐、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀，出锅。

菜谱标签：家常菜主食

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