【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜
【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜是quenny分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜。
菜式简介
现在大多都提倡吃素，可是我掰开手指算了算，这个月已经快到月底了，我都几乎没怎么吃素过。。。平时炒菜习惯性的加肉搭配着炒，偶尔不加肉了吧，又顺手打了鸡蛋进去。。。
然后，前几天好不容易打算做个皮蛋豆腐，以为终于可以有个素菜了，做的时候才想起来，皮蛋，也不是素的。。。终于到了今天，终于吃了回素了！不过，后来想想，料汁里面放了高汤，似乎，也不能算是完全的吃素了吧。。。唉。。。
材料：
主料：土豆2个
配料：胡萝卜小半根，青椒小半个
调味：史云生原汁上汤4勺，香醋4勺，生抽2勺，香油1/2勺，糖1勺，盐适量
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆2个
- 辅助料
- 胡萝卜小半根
- 青椒小半个
- 调味料
- 史云生原汁上汤4勺
- 香醋4勺
- 生抽2勺
- 香油1/2勺
- 糖1勺
- 盐适量
【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜的做法步骤
【凉拌土豆丝】——家常简单夏日凉菜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟；
2· 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长；
3· 调味汁可以按照自己的喜好去调制哈~
4· 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦~
相关食材：土豆