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三色鱼丸

菜谱编号：011-230

三色鱼丸是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色鱼丸”。

第六步：加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。

第三步：鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。

第一步：材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）
调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油

第五步：锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。

第二步：鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。

第四步：做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。

菜谱标签：热菜

相关食材：鱼丸

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