沙蛤苦瓜汤
沙蛤苦瓜汤是叶瑞茜分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“沙蛤苦瓜汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙蛤苦瓜汤。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 沙蛤500克
- 辅助料
- 苦瓜250克
- 当归适量
- 调味料
- 盐巴少许
- 鸡精少许
- 胡椒粉少许
沙蛤苦瓜汤的做法步骤
沙蛤苦瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
沙蛤是属于比较寒性的食材，腹泻，肠胃不好的人少食。采用当归搭配食材，起到降低寒性，去腥效果。
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
相关食材：苦瓜