炒牛柳

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炒牛柳是hongtanye分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“炒牛柳”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒牛柳。

炒牛柳

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度未知

主材料: 牛里脊肉300克

辅助料: 杭椒300克; 红尖椒50克; 蒜2瓣; 小苏打1/2小匙（约3克）; 油适量

调味料: 酱油1大匙（15ML）; 淀粉2小匙（约10克）; 料酒1大匙（15ML）; 蚝油2大匙（30ML）

炒牛柳的做法步骤

炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：

＆炒肉时热锅凉油，油要多些，用滑炒的办法，变色即可，不用久炒
＆腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼

菜谱标签：热菜

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