莲仁鲫鱼汤
莲仁鲫鱼汤是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“莲仁鲫鱼汤”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲仁鲫鱼汤。
菜式简介
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
鲫鱼的做法很多，尤以清蒸或煮汤营养效果最佳。我个人很喜欢做汤喝的，
古代医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”这就意味着所有人都很适合食用鲫鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼两条
- 辅助料
- 莲子10颗左右
- 银杏仁5-6颗
- 调味料
- 小葱适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
莲仁鲫鱼汤的做法步骤
莲仁鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，鲫鱼子中胆固醇含量较高，故中老人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。
2，老人和小孩建议只喝汤。因鲫鱼细刺较多，食用鲫鱼时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。
相关食材：鲫鱼