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电饭锅版炖排骨

做菜达人@丹妮妮
电饭锅版炖排骨是丹妮妮分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“电饭锅版炖排骨”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电饭锅版炖排骨。
电饭锅版炖排骨

菜式简介
  来美食天下转眼已经一年了,时间过得真快,来到这里不仅学会了很多做美食的技巧,还结交了很多做美食的好友,收获颇丰,在过去的一年中,家人不仅吃到了自己做的健康食品,还和广大网友分享了做美食的心德和体会,更让我没有想到的是自己居然得到了2012度年终盘点的大奖——老板牌电脑板电压力锅,真是太激动了,高兴之余,感觉到太惭愧了,自己做的真是算不上完美,能够得到编导们的认可是我的荣幸,也是对我的鞭策,唯有用自己更多的作品来报答编导们的青睐和认可,在这里要谢谢美食天下的编导和工作人员,谢谢美食潇潇,佳佳和菜菜等等。
   我就用这款老板牌电压力锅做了一道超级简单的炖排骨,虽然简单但是味道却一点不差哦,由于这款压力锅设计的非常的人性化,零厨艺的人都可以轻松驾驭,只要是放好调配好的调料,一按炖肉键就OK啦,炖出来的排骨软而不烂,色香味俱全,喜欢的朋友不妨一试,味道真的好哦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
猪排骨1000克
辅助料
葱段适量
姜片4片
干辣椒2个
白酒适量
老抽酱油适量
生抽酱油适量
冰糖块1小块
八角2个
花椒适量
香叶4片
桂皮1小块
适量
热水250克
食用油适量

电饭锅版炖排骨的做法步骤

电饭锅版炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1·有时间的话,把排骨泡一泡能够去除里边的血水去腥。

2·炒排骨的水一定要用凉水,这样才能使排骨里边的血水充分析出。

3·炒糖色的火候一定要用小火慢慢炒至冰糖块融化,起泡,火大了,味道就会苦了,影响口感,炒不好的可以省略这一步。

4·炖好了排骨,一定要等到压力锅里边的气体放完,一是为了安全,二是味道和口感才会好。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:排骨

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