餐前开胃小菜——广东泡菜
餐前开胃小菜——广东泡菜是紫韵千千分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“餐前开胃小菜——广东泡菜”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的餐前开胃小菜——广东泡菜。
菜式简介
这是一款餐前开胃小菜，酸甜口味，味道淡淡的，清清爽爽。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜半个
- 红罗卜1个
- 黄瓜1个
- 柠檬半个
- 姜5片
- 蒜3瓣
- 小尖椒6个
- 香叶4片
- 辅助料
- 白糖100克
- 白醋50克
- 盐适量
- 清水适量
餐前开胃小菜——广东泡菜的做法步骤
餐前开胃小菜——广东泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬好的泡菜水不要太烫的倒入菜中，会把菜烫软，凉至温水最合适。
2、用盐淹制一下会使菜更爽口，喜欢辣的朋友可以把辣椒切开或用干辣椒。
3、此菜比较淡，喜欢吃更甜或更酸的朋友适当增加份量。
4、泡菜水无需熬太多，只够泡过菜面即可。
5、这款菜不是一款咸菜也不是酸菜，所以它不咸，没有酸菜那种酸味，只有淡淡甜酸味，清爽开胃。
相关食材：泡菜