蔓越莓饼干

做菜达人@恩泽妈咪

蔓越莓饼干是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蔓越莓饼干”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓饼干。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烘焙; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 低筋面粉115克; 全蛋液15ML; 黄油75克; 糖粉60克

辅助料: 蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法步骤

蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明：

* 注：黄油非融化！软化后的黄油，用手指可以按下去；

* 夏天室温高容易软化，冬天气温低，可放入微波炉叮5秒左右使其软化；

* 第7步，此时的面团会有点粘手，可以先放入冰箱冷藏5分钟左右，就比较好整形了；

* 烤箱的温度不一样，约25分钟观察饼干表面微金黄色就OK了~

整个过程，操作起来相当简单！味道却一点也不简单……

蔓越莓干酸酸甜甜的，口感也蛮特别的。还可以换成葡萄干，小朋友们一定会喜欢的^^

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓

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