黄豆酱蒸鱼
黄豆酱蒸鱼是娅米厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄豆酱蒸鱼”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆酱蒸鱼。
菜式简介
海天黄豆酱，怎么吃都好吃。经常在电视里听到孟非说这句广告，经不住孟爷爷的诱惑尝试买一瓶。上网搜黄豆酱的用法，一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜，而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲈鱼1条
- 辅助料
- 香葱10克
- 姜丝3克
- 香菜3克
- 红椒1个
- 调味料
- 海天黄豆酱1汤匙
- 料酒1小勺
黄豆酱蒸鱼的做法步骤
黄豆酱蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
在做的过程中要注意，鱼尽量要买新鲜的，这样能大大减少腌制去腥的时间，另外腌制时少放盐，因为黄豆酱本身就有咸味。