香酥炒黄豆
香酥炒黄豆是之吗分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香酥炒黄豆”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥炒黄豆。
菜式简介
“炒、炒、炒黄豆,炒好黄豆翻跟斗。”
记得小时候,常常边唱边玩着游戏。那时的炒黄豆是用铁砂子或粗盐和黄豆一起炒,黄豆在锅里蹦蹦跳,香喷喷,炒好的黄豆过筛后,便能当小零嘴吃了,抓一把黄豆放在口袋里,就和小伙伴们出去玩耍。
黄豆素有“豆中之王”的美称,也叫“植物肉”,其营养价值非常丰富。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效·因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品·黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 干黄豆200克
- 辅助料
- 盐适量
香酥炒黄豆的做法步骤
香酥炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、整个过程一定要保持小火,不停翻炒,要有耐心哦。
2、炒好的黄豆晾凉后,就会变得酥脆。
3、倘若没达到酥脆的状态,可以放微波炉里转两分钟。
相关食材:黄豆