卤锅大聚会
卤锅大聚会是杨海玲分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤锅大聚会”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤锅大聚会。
菜式简介
费一次事，多卤几样放冰箱里，想吃就吃！我用的是两个锅，一个用开水煮一下鸡爪子里面的血水，另一个锅是卤锅，还有我煮过的鸡胗子、鸡爪子、鸡腿捞出用凉水冲洗一遍才放进卤锅里的，这样上面就不会有煮过里的油沫。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡大腿4个
- 鸡胗子2斤
- 鸡爪子5斤
- 豆腐皮10张
- 鸡蛋10个
- 辅助料
- 肥猪肉2两
- 调味料
- 李锦记卤汁1瓶
- 葱白8段
- 姜片8片
- 花椒8克
- 八角2整个
- 香叶5片
- 草果2个
- 砂仁4个
- 甘草2片
- 盐20克
- 老抽20克
- 水适量
- 料酒一小勺
卤锅大聚会的做法步骤
卤锅大聚会做法技巧/窍门/补充说明：
1· 你没有时间又想吃到卫生且很少大料的卤菜，只能自己动手了！我可以你也可以的，就这么简单！
2·??时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！