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高压电焗鸡

菜谱编号：110-440

高压电焗鸡是【yaheiyahei】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压电焗鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原汁原味的鸡肉做法：焗。

高压电焗鸡主厨：yaheiyahei

第三步：在电压力锅内胆底部铺满一层菜油，如果有脱落的鸡皮最好也铺在锅底。铺上姜片、香菇及红枣。

第六步：将鸡反面再电压十分钟。

第一步：原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑料袋包好进冰箱一夜。样子很吓人，不好意思。

第四步：把半只鸡反扣放入锅内，铺上葱段。盖锅盖，电压十分钟。

第八步：电压毕待气冒尽，用筷子尖出鸡和配料（弃掉葱姜），出锅啦！红枣MS有点喧宾夺主，下次还是不放为好：-）

第七步：继续等待中。

第二步：配料准备：香菇泡发，红枣洗了下（最好也泡发一下，如果不喜欢吃就不放）。葱姜切配。

第五步：电压十分钟毕揭开锅盖。

菜谱标签：热菜家常菜

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