糖醋里脊
糖醋里脊是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“糖醋里脊”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋里脊。
菜式简介
糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。尤其适合孩子和女性。
猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩。这块肉是猪瘦肉中最嫩的部分，所以价格较高；而猪通脊又称外脊，如拳头粗细，肉色较浅，口感仅次于猪里脊，价格相对便宜，选用猪外脊制作这道菜也是不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉250克
- 辅助料
- 姜适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 芝麻适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1，将里脊肉先冻一下，比较容易切成均匀的丝。
2，炸里脊丝要进行二次复炸，就是第一次大火炸微黄，捞出来，烧油到冒烟后迅速倒进去，迅速捞出来。