绿豆酥
绿豆酥是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“绿豆酥”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆酥。
菜式简介
绿窗春睡觉来迟,谁唤起,窗外晓莺啼。
在这个花红柳绿,蜂飞蝶舞的明媚春日,享受一下酥皮点心带来的层层酥脆和香甜吧~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉150克
- 吉士粉5克
- 细砂糖15克
- 麦芽糖15克
- 葵花籽油30克
- 清水40克
- 辅助料
- 低粉75克
- 葵花籽油32克
- 无油绿豆沙(自制)适量
- 调味料
- 全蛋液(刷表面)少许
绿豆酥的做法步骤
绿豆酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、在面团中加入适量的吉士粉,可增加饼皮的香味和酥脆感。
2、我炒制的绿豆沙戓红豆沙都是无油的,觉得这样会更健康。绿豆沙的做法请点击http://home·meishichina·com/space-1348433-do-blog-id-356849·html
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