笔管鱼炖豆腐
笔管鱼炖豆腐是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“笔管鱼炖豆腐”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的笔管鱼炖豆腐。
菜式简介
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笔管鱼身体呈圆锥形,状如笔管,故又俗称“笔管蛸”。它体型较小,最长一般不超过15厘米。笔管蛸生活在浅海,凶猛肉食性,以小虾、小鱼为食,主要分布在渤海、黄海。此鱼体型虽小,但肉质非常细嫩鲜美。
笔管鱼是我们海边经常吃的一道海鲜,它的做法很多,如:韭菜炒笔管鱼、红烧笔管鱼、酱爆或凉拌,总之笔管鱼味道非常鲜美,无论选择哪种做法都会让你胃蕾大开。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 笔管鱼250克
- 辅助料
- 豆腐适量
- 红美人椒适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 香油适量