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DIY牛肉汉堡

菜谱编号:109-980
DIY牛肉汉堡是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY牛肉汉堡”。
DIY牛肉汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次到肯德基,就喜欢吃那个汉堡,无意间在君之的博客上发现了汉堡的制作方法,真是如获至宝啊,连夜动手,凌晨才做好,不过早上的如潮好评让我觉得超值!真的很好吃哦!哈哈,以后肯德基再也赚不到我的钱啦!

DIY牛肉汉堡主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:280克--
辅助料用量
黄油:15克水:150克
蛋液:20克奶粉:一小勺
酵母粉:4克--
调味料用量
糖:40克盐:半小勺

DIY牛肉汉堡的做法步骤

  • 第一步:后油法揉好面团·取出排气
  • 第五步:发酵好后,取出,刷蛋液
  • 第九步:盖上上面半块面包即可
  • 第二步:分成小剂子
  • 第三步:稍微按扁
  • 第七步:放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右即可
  • 第四步:放烤箱,烤箱底下放一杯开水,进行第二次发酵(大概40分钟)
  • 第八步:烤好的面包取出晾凉,拦腰切开,取底下的半块面包,放入一片生菜,上面挤上沙拉酱,盖上一块牛肉饼,挤上番茄酱
  • 第六步:撒上一层芝麻
  • 菜谱标签:家常菜烘焙主食
    相关食材:牛肉

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