德式普雷结面包
德式普雷结面包是yoyolifestyle分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“德式普雷结面包”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的德式普雷结面包。
菜式简介
普雷结面包原文是“brezel”,是每一家德国面包店都有的面包,通常德国人在晚餐时佐以德国啤酒食用,制作过程中需要用碱液,但对于食用碱大家比较小心,这里介绍用盐加水加热之后浸泡后烤制。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 水260克
- 干酵母5克
- 奶粉10克
- 盐10克
- 麦糖5克
- 猪油12克
- 辅助料
- 盐25克
- 水500克