酸萝卜炒鸡胗
酸萝卜炒鸡胗是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸萝卜炒鸡胗”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸萝卜炒鸡胗。
菜式简介
鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃，鸡胗韧脆适中，口感好，有消食导滞，帮助消化的作用。因为鸡胗里装着鸡吃下去的食物，所以一定要清洗干净，可用食盐搓洗，也可用开水烫烫去除异味。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 酸萝卜200克
- 鸡胗6个
- 辅助料
- 泡椒2个
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 味精适量
酸萝卜炒鸡胗的做法步骤
酸萝卜炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：1、泡椒按自己的喜好放入，喜辣者可多放一些。
? ?? ???2、泡椒和酸萝卜本身有盐味，调入盐时要少放一些。
? ?? ???3、鸡胗焯水时间不可过长，去血水断生即可。
答配菜谱：萝卜与鸡胗的做法