西兰花炒上肉
西兰花炒上肉是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西兰花炒上肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花炒上肉。
菜式简介
西兰花营养丰富，比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。品质柔嫩，纤维少，水分多，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。上肉部分的瘦肉较嫩且多汁。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。猪肉性能微寒、有解热功能，补肾养血，滋阴润燥。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花适量
- 上肉适量
- 芥兰适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 米酒适量
- 酱油适量
西兰花炒上肉的做法步骤
西兰花炒上肉做法技巧/窍门/补充说明：
在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。