凉拌金瓜丝
凉拌金瓜丝是【Norma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜，但这金瓜不是我们通常说的甜甜的那种当做水果吃的瓜，是一种蔬菜类的瓜。直接拨开就是现成的丝，不用像土豆丝什么之类的需要自己切，把瓜打开后直接拔丝，一般凉拌吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金丝瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 葱油：适量 | 鸡精：少许 |
| 康乐醋：1汤匙 | 鲜辣粉：少许 |
| 葱：适量 | -- |
凉拌金瓜丝的做法步骤
相关食材：金瓜