【家庭快手小炒】金瓜木耳炒山药

菜式简介
　　很多的时候我们都是南瓜用来做饼或者做粥，山药用来熬汤，一日朋友聚会在一个饭店，吃了一个养生菜【金瓜木耳炒山药】，感觉口感不错，回来也做了一个，感觉还不错呢，这里分享给朋友们这道素菜养生菜！
　　山药的功效：
　　清热，解毒。
　　治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
　　①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
　　②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
　　③《本草备要》：养血止渴。
　　治疥癣。
　　④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
　　⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
　　治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。
　　制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
　　木耳的功效：
　　　　木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
　　南瓜的功效和作用：
　　1、解毒：
　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元