红烧沙丁鱼
红烧沙丁鱼是天山可可分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧沙丁鱼”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧沙丁鱼。
菜式简介
老公这几天一直念叨着想吃沙丁鱼,今天终于把冰箱的沙丁鱼拿出解冻,我正忙着收拾,谁知老公挑了一条最小的,迅速洗净剪成小段,去喂鱼缸的招财(招财是老公养的观赏鱼,已经长了一公斤多),我都没看到那招财怎么把沙丁鱼吃的,老公已经在喂第3段沙丁鱼了,可怜的沙丁鱼,我原来以为真是老公想吃,没想到是想喂招财!!!
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。营养价值:补五脏、消肿去瘀;预防心肌梗塞,增强记忆力。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 沙丁鱼适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 番茄酱适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 大蒜适量
- 八角适量
- 花椒粒适量
- 香菜适量
- 白糖适量
- 辣皮子适量