糖醋沙丁鱼
糖醋沙丁鱼是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋沙丁鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋沙丁鱼。
菜式简介
沙丁鱼的药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，能提高智力，增强记忆力，被称为“聪明食品”。同时，具有惊人的营养价值，富含磷脂、蛋白质和钙，可防止因缺钙引起的骨质疏松，是人们餐桌上的佐餐佳品。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 沙丁鱼500克
- 辅助料
- 青辣椒2个
- 西红柿2个
- 姜20克
- 料酒15克
- 生抽5克
- 糖醋15克
- 鸡精1小勺
- 蚝油1小勺
- 腐乳汁2小勺
- 辣椒酱1小勺
- 盐5克
- 葱适量
- 蒜适量
糖醋沙丁鱼的做法步骤
糖醋沙丁鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、沙丁鱼提前腌制一会儿可以使鱼更易入味。
2、煎鱼时要用小火，这样不易糊锅。
3、收汁时一定要掌握火候，火不要太大，否则容易糊锅。