自制剁椒
自制剁椒是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制剁椒”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制剁椒。
菜式简介
鲜辣脆嫩的自制剁椒，干净卫生，不管是用来直接吃，或是炒菜，或是拌菜，又或者用来调蘸料，都是相当的美味。关键是辣味十足，吃起来那是相当的过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红尖椒500克
- 辅助料
- 大蒜50克
- 调味料
- 盐45克
- 糖10克
- 适量适量
自制剁椒的做法步骤
自制剁椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果你嫌晾晒麻烦，也可以将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。
2、制作过程中要保证无油无水，否则容易腐烂。取食剁椒的时候也需要用无水无油的干净勺子。
3、放酒可以起到增香、防腐的作用。
4、自己做的没有防腐剂，所以最好冷藏保存，尽快食用。
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