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面筋镶肉

菜谱编号：107-485

面筋镶肉是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋镶肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！

面筋镶肉主厨：桃子所

第二步：调肉馅：在肉馅中加入姜葱末、盐、生抽、鸡精、食油，搅拌均匀

第三步：用小钢勺的把，将面筋球扎破。

第五步：炒锅内加入开水，倒入蚝油、生抽、糖，再倒入少量泡发香菇的水。

第一步：准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。

第四步：一点一点将和好的肉馅塞入。

第六步：将塞好肉的面筋球及泡发好的香菇倒入锅内炖煮。

菜谱标签：热菜

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