老北京炸酱面
老北京炸酱面是甜品师分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“老北京炸酱面”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京炸酱面。
菜式简介
中国面食博大精通，一千个人能做出一千种滋味儿。这可跟老外那定量定克的吃食是不一样的。咱杂酱面还分南北，南方风味的炸酱面多用豆瓣酱调制，北方多用豆酱。查了很多资料研究这元祖口味儿的炸酱面--老北京的炸酱面，嘿嘿，您别说，还真不是一般的讲究！这讲究的就俩儿字——地道！而做这口老北京的炸酱面有三地道——酱地道，码子地道，面条儿地道！炸酱面的最关键的又在于这酱得炸得地道，得选肥瘦各半的五花肉，佐以葱花蒜瓣姜末，拌以稀释好酱，提到这酱，又有说道了，最好选用老字号的黄酱调，普通的黄酱熬长了时间会发苦，没有老字号的酱香。市面上最常见的是六必居的干黄酱，难找的是桂馨斋的干黄酱，都是一个厂家出的，是会做炸酱面的高手的必备杀手锏~
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 六必居干黄酱适量
- 辅助料
- 六必居甜面酱适量
- 时令蔬菜适量
- 手擀面适量
- 五花肉适量
- 调味料
- 油，糖，鸡粉适量
老北京炸酱面的做法步骤
老北京炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
哎哟，转眼又十五了，要去学校了（=3=），表啊，大三了，得为考研还是工作，vs，vs，纠结中。。。
什么时候开始，时间拼命得往我身后追呢，又陷入迷茫状态了，我总是缺乏面对现实的勇气。
各位，《running man》很搞笑嘞，虽然不哈韩了，综艺还是超爱看的呀~