凉拌茼蒿
凉拌茼蒿是狼之舞分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“凉拌茼蒿”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌茼蒿。
菜式简介
春节假期结束了,我们也该收敛一下放纵了的胃口了。假期里大鱼大肉高蛋白的食物想必大伙与我一样都吃的口腻了吧,说实话,经过一个年节现在看到鱼肉心里都腻歪的厉害,这时候真的需要一些清清爽爽的小菜来打打油腻了。
冬季,绿叶菜应是很受爱戴的食材,绿绿的嫩嫩的叶菜,看着爽心,吃着爽口用来打油腻应该是很适合的。茼蒿是我比较喜欢的一种蔬菜,不光是因为它多汁、爽脆,脆嫩的颜色和它那特殊的香气是最吸引我的。
既然是用来刮油的菜,那就索性一素到底好了:把茼蒿凉拌了吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蒿子杆适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 调味料
- 精盐适量
- 生抽适量
- 凉拌醋适量
- 芝麻盐适量
- 红油适量
- 大蒜适量