素焖面
素焖面是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“素焖面”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素焖面。
菜式简介
做焖面的所有材料都是妹妹的婆婆送来的，本来是她老人家准备在家里做了让我们去吃，结果停水了，老太太把材料送过来了。老太太仔细，知道纳米不能吃猪肉，来时还交待说用西红柿加素菜，多放些油也很好吃的。
是的，焖面一直以来都用五花肉做，现在不吃五花肉了，好象好长时间都没有吃焖面了，材料齐了，那就做吧！
加了黄豆芽的素焖面，同样好吃营养也差不到哪儿去！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 细湿面适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 黄豆芽适量
- 杏鲍菇适量
- 西红柿适量
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 烹调油适量
- 十三香粉适量
素焖面的做法步骤
素焖面做法技巧/窍门/补充说明：
１、这种方法做焖面，不宜做太多，如果吃饭人多，建议把面条单独蒸熟后拌在炒好的菜和汤汁中，再入笼格上蒸，也叫蒸面条。
２、往菜中加水要适量，过多，面条会太湿，太少面条有可能要糊掉且不好吃，初做焖的时间不要太长，中间开盖检视，但不要中间加水。